Heracleum, auch bekannt als Wiesen-Bärenklau, ist eine mehrjährige Pflanze, die in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel wächst. Sie ist mit Karotte und Pastinake verwandt und gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Die Pflanze besitzt einen hohen Stängel mit wechselständig angeordneten Blättern. Die Blätter sind groß, tief gelappt und am Rand gezähnt. Die Lappen bestehen aus drei breiten Segmenten, die mit flaumigen Haaren bedeckt sind. Die weißen Blüten wachsen in Dolden an der Stängelspitze. Sie haben fünf an der Basis verwachsene Blütenblätter und zehn Staubblätter, die sie beidseitig wie eine Krone umgeben.
